Assistance dont vous pourriez avoir besoin :

1. Nous devons demander l’enregistrement d’un importateur / distributeur de produits alimentaires à Hong Kong en votre nom.

2. Nous devons être votre agent pour tester le produit et créer une étiquette nutritionnelle 7+1 .

 

Une entreprise enregistrée à Hong Kong, que ce soit sur le territoire ou à l'étranger, doit être enregistrée pour procéder à l'importation ou à la distribution de produits alimentaires. Si elle exploite à la fois des activités d'importation et de distribution de produits alimentaires, il lui suffit de s'enregistrer en tant qu'importateur de produits alimentaires.

Toute personne exploitant une entreprise d’importation ou de distribution alimentaire doit s’inscrire auprès du Directeur de l’hygiène alimentaire et environnementale. Le système d'enregistrement est un élément important du mécanisme de traçabilité des aliments et aide le directeur de l'hygiène alimentaire et environnementale à identifier et contacter rapidement les commerçants de produits alimentaires enregistrés en cas d'incidents alimentaires. Après l'inscription, le demandeur se verra attribuer un numéro d'enregistrement. L'enregistrement est valable 3 ans et peut être renouvelé après l'expiration, mais il n'est pas transférable.

« Importation » désigne le transport vers Hong Kong par voie aérienne, terrestre ou maritime.

« Importateur de produits alimentaires » désigne une personne qui exploite une entreprise d'importation de produits alimentaires.

« Entreprise d'importation de produits alimentaires » désigne l'entreprise d'importation de produits alimentaires, que l'importation de produits alimentaires soit ou non l'activité principale de l'entreprise.

« Distributeur de produits alimentaires » désigne une personne qui exploite une entreprise de distribution de produits alimentaires.

« Entreprise de distribution alimentaire » désigne une entreprise dont l'activité principale est la fourniture de produits alimentaires en gros à Hong Kong.

FTP : Portail des commerçants de produits alimentaires Portail des commerçants de produits alimentaires

 

(A) Demande d'enregistrement d'importateur / distributeur de produits alimentaires

Les demandes d'enregistrement doivent généralement être faites au nom d'une personne physique, d'un associé autorisé par une société ou d'une personne morale en fonction du statut juridique indiqué sur le certificat d'enregistrement de l'entreprise, et la demande doit être faite sous le formulaire spécifié FEHB 245 et complétée par référence aux instructions pour remplir le FEHB 245 .

Les candidats peuvent soumettre le formulaire de candidature dûment rempli en personne / par courrier / par fax ( numéro de fax : 2156 1015) à l'importateur / distributeur de produits alimentaires, enregistrement et visa d'importation, salle 119 , 1 /F, 258 Queen's Road East, Wan Chai, bureau de Hong Kong. . La demande d'enregistrement doit être accompagnée d'une copie d'un certificat d'enregistrement d'entreprise / d'une carte d'identité de Hong Kong / d'un autre document d'identité valide ( par exemple, un certificat de constitution ) pour vérification. Les commerçants de produits alimentaires peuvent également soumettre des candidatures en ligne via le portail des commerçants de produits alimentaires ( FTP ). Après avoir soumis les documents requis et satisfait à toutes les exigences légales pertinentes en vertu de l'ordonnance, le demandeur peut s'inscrire en tant qu'importateur ou distributeur de produits alimentaires après avoir payé les frais d'enregistrement.

(B) Demande de renouvellement

Les demandes de renouvellement d'inscription doivent être déposées sous la forme indiquée FEHB 248 . La demande de renouvellement doit être introduite dans les 4 mois précédant la date d'expiration de l'inscription . Les demandes de renouvellement soumises après l'expiration de la période de validité de l'enregistrement ne seront pas acceptées et les commerçants de produits alimentaires doivent soumettre à nouveau les demandes d'enregistrement. Une fois que le demandeur a satisfait à toutes les exigences légales pertinentes en vertu de l'ordonnance et payé les frais de renouvellement, l'enregistrement sera renouvelé pour trois ans supplémentaires.

(En revanche, il est recommandé de privilégier la candidature via le site FTP du portail des commerçants alimentaires, qui est plus pratique et plus rapide et dont les enregistrements d'opération peuvent être vérifiés à tout moment)

 

FAQ :

1. L'ouverture d'un compte FTP est-elle une mesure obligatoire?

Non, mais si votre entreprise souhaite utiliser les services en ligne proposés par FTP , vous devez au préalable ouvrir un compte utilisateur. De plus, si vous choisissez d'ouvrir un compte FTP , une fois approuvé, vous acceptez que vous ne pourrez plus utiliser de formulaires papier à l'avenir, mais que vous pourrez uniquement mettre à jour les informations d'enregistrement du commerçant de produits alimentaires et soumettre l'enregistrement de l'importateur / distributeur de produits alimentaires en ligne via l'application de renouvellement FTP .

2. Qui peut ouvrir un compte FTP ?

par les importateurs / distributeurs de produits alimentaires enregistrés ou les commerçants de produits alimentaires dispensés d'enregistrement peuvent ouvrir un compte FTP pour utiliser une gamme de fonctions en ligne. Lorsque de nouveaux importateurs / distributeurs de produits alimentaires font une nouvelle demande d'enregistrement via FTP , ils peuvent également ouvrir en même temps un compte FTP pour le personnel désigné.

3. La personne autorisée / désignée peut-elle utiliser un numéro de téléphone mobile à l'étranger / continent pour ouvrir un compte FTP ?

La personne autorisée / personne désignée doit fournir un numéro de téléphone mobile local pour recevoir le SMS de mot de passe à usage unique envoyé par FTP . En ce qui concerne les numéros de téléphone les plus couramment utilisés et les moins couramment utilisés, la personne autorisée / personne désignée peut saisir les numéros de téléphone locaux / outre-mer / continentaux si nécessaire .

4. Après avoir demandé l'ouverture d'un compte FTP , comment le commerçant de produits alimentaires connaîtra-t-il le résultat de la demande ?

Après avoir ouvert avec succès un compte FTP , la personne autorisée et le personnel désigné recevront une notification par e-mail. À ce moment-là, il leur suffira de suivre les instructions pour activer le compte et utiliser une série de services en ligne.

5. Je me suis déjà enregistré en tant qu'importateur / distributeur de produits alimentaires via un formulaire papier . Pourquoi dois-je nommer une personne autorisée pour ouvrir un compte FTP pour l'entreprise et ajouter du personnel désigné maintenant ?

Dans le système FTP , l'enregistrement en tant qu'importateur / distributeur de produits alimentaires est basé sur une entreprise et l'ouverture d'un compte FTP se fait sur une base individuelle, c'est-à-dire que plusieurs personnes dans la même entreprise peuvent ouvrir des comptes FTP et prendre des décisions en ligne en leur nom. de l’entreprise. Différents types de transactions. Pour protéger les intérêts de l'industrie, nous devons nous assurer que ces transactions sont effectuées par des personnes dûment autorisées par l'entreprise. Par conséquent, nous devons établir une personne autorisée et un système de personnel désigné pour le fonctionnement du système FTP afin de garantir que le nouveau système puisse fonctionner correctement et de manière ordonnée.

6. Si je ne souhaite pas utiliser mon téléphone mobile personnel pour recevoir le mot de passe à usage unique émis par le système FTP , puis-je choisir de recevoir le mot de passe à usage unique du système uniquement via mon adresse e-mail ?

Ne peut pas. Par défaut, le système FTP enverra certainement un mot de passe à usage unique au téléphone mobile de l'utilisateur, mais l'utilisateur peut choisir de recevoir également ce mot de passe à usage unique via l'adresse e-mail pré-enregistrée dans FTP si nécessaire.

7. Après le lancement de FTP , dois-je m'inscrire en tant qu'importateur et distributeur de produits alimentaires via FTP ?

Non, après le lancement de FTP , le modèle de demande papier existant continuera d'être maintenu. Mais si votre entreprise souhaite utiliser les services en ligne fournis par FTP , elle doit d'abord ouvrir un compte utilisateur FTP . De plus, si vous choisissez d'ouvrir un compte FTP , une fois approuvé, vous acceptez que vous ne pourrez plus utiliser de formulaires papier à l'avenir, mais que vous pourrez uniquement mettre à jour les informations d'enregistrement du commerçant de produits alimentaires et soumettre l'enregistrement de l'importateur / distributeur de produits alimentaires en ligne via l'application de renouvellement FTP .

8. Les importateurs / distributeurs d'animaux vivants destinés à l'alimentation humaine, de volailles vivantes et de produits aquatiques vivants sont -ils tenus de s'enregistrer en vertu de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire ?

Les animaux vivants destinés à l'alimentation humaine et les volailles vivantes ne sont pas définis comme des aliments au sens de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire, de sorte que les importateurs / distributeurs concernés ne sont pas tenus de s'enregistrer auprès du directeur de l'hygiène alimentaire et environnementale. D'autre part, les produits aquatiques vivants ( y compris les amphibiens vivants comme les grenouilles ) sont des aliments définis dans l'ordonnance, les importateurs / distributeurs de ces aliments doivent donc s'enregistrer.

9. Si un importateur de produits alimentaires importe des produits alimentaires uniquement pour l'exportation ou importe des produits alimentaires en transit, est-il nécessaire de s'enregistrer au titre de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire ?

Selon l'Ordonnance sur la sécurité alimentaire, l'obligation d'enregistrement ne s'applique pas aux aliments importés uniquement pour l'exportation, qui sont des marchandises de transbordement aérien ou qui restent à bord du navire, du véhicule ou de l'avion qui les transporte pour l'importation, l'importation et l'exportation. Toutefois, si l'aliment concerné est transformé, emballé / reconditionné ou transféré vers d'autres moyens de transport, l'importateur qui acquiert l'aliment doit s'enregistrer conformément à l'ordonnance sur la sécurité alimentaire, car l'aliment peut quitter le marché local.

10. Les commerçants de produits alimentaires doivent-ils enregistrer séparément leur entreprise d’importation et de distribution de produits alimentaires ?

Les importateurs de produits alimentaires enregistrés qui exploitent également une entreprise de distribution de produits alimentaires sont dispensés de l'enregistrement en tant que distributeurs de produits alimentaires. Au contraire, les distributeurs de produits alimentaires enregistrés doivent présenter une nouvelle demande d'enregistrement en tant qu'importateurs de produits alimentaires s'ils envisagent ultérieurement de se lancer dans des activités d'importation de produits alimentaires. Par conséquent, toute personne qui exploite à la fois une entreprise d’importation et de distribution de produits alimentaires doit s’inscrire en tant qu’importateur de produits alimentaires.

11. Les transporteurs de produits alimentaires seront-ils considérés comme des importateurs de produits alimentaires ?

Si un transporteur de denrées alimentaires transporte uniquement des denrées alimentaires dans le cadre d'un contrat de transport, Cependant, comme elle n'a jamais bénéficié de droits de propriété sur les produits alimentaires, elle ne sera pas considérée comme un importateur de produits alimentaires et n'a donc pas besoin de s'enregistrer au titre de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire.

12. Certains commerçants de produits alimentaires importent occasionnellement des produits alimentaires dans le cadre de leurs activités commerciales, mais l'importation de produits alimentaires ne constitue pas leur activité principale. Doivent-ils s'enregistrer en tant qu'importateurs de produits alimentaires en vertu de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire ?

Plus de 90 % des aliments à Hong Kong sont importés de l'étranger. Par conséquent, le directeur de l'hygiène alimentaire et environnementale doit tenir une liste complète de tous les importateurs de produits alimentaires à Hong Kong afin qu'en cas d'incident alimentaire, un certain groupe de commerçants de produits alimentaires puisse être contacté rapidement et efficacement. Aborder le problème à sa source. À cette fin, les importateurs de produits alimentaires doivent s'enregistrer même si l'importation de produits alimentaires ne constitue pas l'activité principale de leur entreprise.

13. Certains jouets pour enfants peuvent contenir des bonbons / biscuits. Les importateurs / distributeurs de ces jouets pour enfants doivent-ils s'enregistrer en tant qu'importateurs / distributeurs de produits alimentaires ?

Étant donné que ces commerçants sont engagés dans l'importation / distribution de produits alimentaires, ils sont toujours tenus de s'enregistrer en tant qu'importateurs / distributeurs de produits alimentaires en vertu de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire .

14. Conformément à l'ordonnance sur la sécurité alimentaire, les agents commerciaux en produits alimentaires ou les commerçants en produits alimentaires engagés dans le commerce électronique sont-ils considérés comme des importateurs / distributeurs de produits alimentaires ?

Toute personne qui s'occupe directement de l'importation / distribution de produits alimentaires et qui a acquis les produits alimentaires en question, que ce soit par des moyens électroniques ou autres, est considérée comme un importateur ou un distributeur de produits alimentaires. Aux fins de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire, une personne acquiert des aliments une fois qu'elle en prend possession ou en contrôle, même si les aliments ne sont pas sous sa garde.

15. Les fabricants de produits alimentaires et les producteurs locaux ( tels que les pisciculteurs / maraîchers ) sont -ils tenus de s'enregistrer au titre de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire ?

Les fabricants de produits alimentaires et les producteurs locaux qui distribuent leurs produits alimentaires / de la pêche à d'autres distributeurs de produits alimentaires, établissements de restauration ou détaillants sont considérés comme des distributeurs de produits alimentaires et sont donc tenus de s'enregistrer au titre de l'ordonnance sur la sécurité alimentaire. Cependant, certains fabricants de produits alimentaires ( par exemple les titulaires de licences d'usine de fabrication de produits alimentaires ) et les producteurs locaux ( par exemple les titulaires de licences ou de licences de mariculture ) ont obtenu les licences, permis ou certificats énumérés au paragraphe 8.1 des présentes lignes directrices. Divers enregistrements sont exemptés des exigences d'enregistrement.

16. Que doit faire un commerçant en alimentation s'il découvre qu'il a oublié de renouveler son inscription après l'expiration de la période de validité ?

Le directeur de l'hygiène alimentaire et environnementale enverra des lettres de rappel aux importateurs / distributeurs de produits alimentaires enregistrés environ quatre mois avant l'expiration de leur enregistrement pour leur rappeler de renouveler leur enregistrement. Si la demande de renouvellement de l'importateur ou du distributeur de produits alimentaires enregistré n'est pas reçue environ un mois avant la date d'expiration de la validité de l'enregistrement, le directeur de l'hygiène alimentaire et environnementale enverra une autre lettre de rappel. Si l’inscription n’est pas renouvelée avant la date d’expiration, vous devez refaire une demande d’inscription.

 

Des étiquettes nutritionnelles des aliments préemballés [ 1+7 ]

[ 1+7 ] représente l'énergie et sept nutriments étiquetés désignés, notamment les protéines, les graisses totales, les graisses saturées, les graisses trans, les glucides, le sucre et le sodium. Les aliments préemballés doivent être accompagnés d'informations nutritionnelles indiquant la teneur « 1+7 ». En connaissant à l'avance l'énergie et les nutriments qu'ils consommeront après avoir mangé, les consommateurs peuvent choisir les aliments appropriés de manière planifiée et prendre soin des besoins de leur corps.

Les étiquettes nutritionnelles doivent généralement se présenter sous la forme d'une liste avec des titres appropriés tels que « Données nutritionnelles », « Valeurs nutritionnelles » ou « Étiquette nutritionnelle ». Les protéines, les graisses et les glucides de la catégorie « 1+7 » sont les trois macronutriments majeurs, qui peuvent fournir de l'énergie et former les tissus humains. Les gras saturés et les gras trans sont deux sous-éléments du total des gras. Ils sont souvent classés sous le total des gras et sont marqués en retrait. De même, le sucre est une sous-catégorie de glucides.

Exemple d'étiquette nutritionnelle « 1+7 » :

Il convient de noter que lorsque l'on cite des normes de laboratoire telles que celles de la FDA , tous les résultats des agences d'essai ne sont pas reconnus.

 

1. À quelles exigences en matière d'étiquetage des aliments les aliments préemballés vendus à Hong Kong doivent-ils se conformer ?

Pour plus d'informations à cet égard, veuillez vous référer à l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) . L'annexe 3 stipule généralement que, sauf exemption du règlement ou indication contraire, l'étiquette des aliments préemballés doit contenir les informations suivantes en chinois ou en anglais ou dans les deux :

( Si l'étiquette est apposée à la fois en chinois et en anglais. Pour les deux utilisations, les noms des aliments et les listes d'ingrédients doivent être répertoriées en chinois et en anglais ) .

Nom de l'aliment

Le nom de l'aliment ne doit pas être faux, trompeur ou trompeur et doit permettre aux consommateurs de bien comprendre la nature et la catégorie de l'aliment.

liste des ingrédients alimentaires

Il doit être intitulé de manière appropriée et le titre doit contenir les mots « ingrédients » , « combinaison d'ingrédients » , « contenant des substances » ou des mots ayant des significations similaires, et chaque ingrédient doit être basé sur le poids qu'il occupe lorsqu'il est utilisé dans un emballage alimentaire. Ou volume, classé du plus grand au plus petit.

Une déclaration doit être faite si l'aliment contient l'une des huit substances connues pour provoquer des sensibilités : des céréales contenant du gluten ; des œufs et des produits à base d'œufs ; produits ( y compris le lactose ) ; noix et produits à base de fruits à coque ; et sulfites en concentrations de 10 parties par million ou plus.

Si un additif constitue un ingrédient alimentaire, la catégorie d'action de l'additif et son nom doivent être indiqués, ou son numéro d'identification dans le système international de codification des additifs alimentaires adopté par la Commission du Codex Alimentarius.

Instructions « À utiliser avant » ou « À consommer de préférence avant »

Déclaration des méthodes de stockage spéciales ou des instructions d'utilisation

Si l'aliment préemballé doit être stocké de manière spéciale pour préserver sa qualité, ou doit suivre des instructions spéciales lors de son utilisation, ces méthodes ou instructions doivent être clairement indiquées sur l'étiquette.

Nom et adresse du fabricant ou de l'emballeur

Le nom complet et l'adresse du fabricant ou de l'emballeur doivent être clairement indiqués sur l'étiquette ou doivent être conformes aux exigences prescrites dans la réglementation.

Quantité, poids ou volume de l'aliment

La quantité ou le poids net ou le volume net de l'aliment préemballé doit être indiqué sur l'étiquette.

2. Les informations sur les étiquettes des aliments préemballés doivent-elles être répertoriées en termes bilingues ?

Concernant l'utilisation d'un langage approprié sur les étiquettes des aliments, le paragraphe 8 de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) stipule que, sauf dans les circonstances indiquées dans le règlement, afin de se conformer à cette annexe stipule que les marques ou les étiquettes sur les aliments préemballés doivent être en chinois ou en anglais, ou en chinois et en anglais. Si les aliments préemballés sont marqués ou étiquetés en chinois et en anglais, le nom et la liste des ingrédients de l'aliment doivent être indiqués en chinois et en anglais.

3. Quel format doit-on utiliser pour afficher les dates de péremption ou de consommation sur les étiquettes des aliments ?

« meilleur avant » doit être indiquée avec les caractères chinois « meilleur avant » et le caractère anglais « meilleur avant » , et indiquer à côté ce qui peut raisonnablement se produire à cette date s'il est correctement stocké. La date à laquelle le. l'aliment peut conserver ses propriétés, ainsi qu'une description des méthodes de stockage qui doivent être suivies pour préserver les propriétés de l'aliment jusqu'à cette date. La date « à utiliser avant » doit être indiquée avec les caractères chinois « utiliser avant » et le caractère anglais « utiliser avant » , et indiquée à côté. S'il est correctement conservé, il est recommandé de consommer l'aliment au plus tard à cette date. avant la date de consommation, ainsi qu'une description des méthodes de conservation à suivre pour préserver les attributs de qualité de l'aliment jusqu'à la date indiquée. Pour des informations plus détaillées, veuillez vous référer au paragraphe 4 de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) .

4.Les autorités réglementent-elles les étiquettes des aliments qui contiennent de fausses allégations ?

article 61 de l'ordonnance sur la santé publique et les services municipaux ( Cap . 132 ) , toute personne qui appose les étiquettes suivantes sur les aliments qu'elle vend ou affiche les étiquettes suivantes sur les aliments qu'elle expose à la vente :

(i) une étiquette décrivant faussement l'aliment ; ou

(ii) une étiquette susceptible d'induire une autre personne en erreur quant à la nature, à la substance ou à la qualité de l'aliment,

que l'étiquette soit ou non apposée ou imprimée sur l'emballage, ou conteneur, la personne doit C'est un crime et sur déclaration de culpabilité devant le tribunal, la peine maximale est une amende de 50 000 $ et un emprisonnement de 6 mois.

5. Quelles mesures le Ministère prend-il contre les aliments préemballés qui ne sont pas correctement étiquetés ?

à l'annexe 4 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap. 132W ) qui sont exemptés des exigences, les aliments préemballés qui ne sont pas correctement étiquetés enfreignent l'article 1 du Règlement . ou les dispositions de la section 4A . Si le Ministère dispose de preuves suffisantes pour prouver que la personne concernée a enfreint les dispositions du Règlement, nous intenterons des poursuites judiciaires contre elle. Une fois reconnus coupables par le tribunal, la peine maximale pour les contrevenants est une amende de 50 000 $ et un emprisonnement de 6 mois.

6. Si un aliment préemballé contient l'allergène bien connu « soja » comme ingrédient, existe-t-il un autre nom qui peut être utilisé à la place de « soja » ? Peut- on remplacer « soja » par « soja » ?

le paragraphe 2(4E) de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) , si un aliment préemballé est constitué de ou contient des graines de soja, le nom « graines de soja » doit figurer dans la liste des ingrédients. Précisez . Les noms anglais de « soja » incluent « Soybeans » , « soy » , « soya » , « soya beans » , « soy beans » et « Soyabeans » , qui peuvent tous être utilisés dans la liste des ingrédients des aliments. L'industrie fait généralement référence au « soja » par le terme « soja » , et les deux noms peuvent être utilisés.

7. Le riz préemballé doit-il être étiqueté « riz ( contient du gluten ) » ?

D'une manière générale, le riz ne contient pas de gluten. Si le riz contient du gluten, même s'il n'est pas intentionnellement ajouté ou utilisé comme ingrédient, il doit quand même être indiqué dans la liste des ingrédients ou à proximité de la liste des ingrédients dans l'un des formats suivants :

« Peut contenir des traces de gluten » ;

« contient des traces de gluten » ;

" L' usine qui produit cet aliment manipule également du gluten . "

8. Si un aliment préemballé contient de la lécithine de soja (lécithine de soja) , la liste des ingrédients peut-elle être marquée uniquement comme « lécithine de soja » au lieu de « lécithine de soja (graines de soja) » ou « lécithine de soja (produit à base de soja) » ? Le nom chinois « lécithine de soja » ou « lécithine de soja » est-il disponible ?

La lécithine de soja (lécithine de soja) est considérée comme un produit à base de soja et la liste des ingrédients peut être marquée comme « lécithine de soja » au lieu de « lécithine de soja ( graines de soja ) » ou « lécithine de soja ( produit à base de soja ) » . Quant aux chinois, la « lécithine de soja » ou la « lécithine de soja » sont toutes deux acceptables.

9. Est-il possible d'étiqueter l'allergène lactose uniquement comme « lactose » dans la liste des ingrédients sans l'étiqueter comme « lactose ( produits laitiers ) » ?

être marqué comme « lactose » ou « lactose ( produits laitiers ) » .

10. Est-il possible de spécifier un allergène dans la liste des ingrédients sans spécifier à nouveau le même allergène dans la liste des ingrédients ? Par exemple, si un produit laitier spécifié comme « Lait au chocolat ( lait, lait écrémé en poudre, lait écrémé, beurre de cacao, protéine de lactosérum ) » ne peut pas spécifier « protéine de lactosérum ( produit laitier ) » dans la liste des ingrédients » ? Ou si « poisson » a été spécifié dans la liste des ingrédients , « l'huile de thon ( produits de la pêche ) » ne peut-elle pas être spécifiée dans la même liste d'ingrédients ?

Tant que le nom de chaque allergène présent dans l'aliment est précisé dans la liste des ingrédients, celui-ci sera réputé être conforme à l' article 2(4E)(a) de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) ) . Il est acceptable de nommer un allergène une seule fois dans la liste des ingrédients.

11. Peut-on utiliser « acide » à la place de « agent acide » pour indiquer la catégorie fonctionnelle des additifs ?

paragraphe 2(6) de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) , l'étiquetage avec le mot « acide » n'est pas acceptable. L'industrie alimentaire devrait étiqueter les « agents acides » conformément aux exigences légales .

12. Les additifs alimentaires peuvent appartenir à une sous-catégorie d'une catégorie d'action, par exemple les texturants sont une sous-catégorie d'agents épaississants. Alors, est-il possible d'indiquer la sous-catégorie d'un additif dans la liste des ingrédients sans indiquer la catégorie d'action ?

les paragraphes 2 (5) et 2 (6) de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap. 132W ) , si un additif constitue un ingrédient dans un aliment, la catégorie fonctionnelle de l'additif doit être indiquée. et:

le nom qu'il utilise ; ou

son numéro d'identification dans le Système international de numérotation des additifs alimentaires ; ou

porte un numéro d'identification commençant par « E » ou « e » dans le Système international de codification des additifs alimentaires .

Par conséquent, l’étiquetage par sous-catégorie d’additifs alimentaires n’est pas acceptable.

13. Si un ingrédient ajouté à un aliment peut également être utilisé comme additif alimentaire, est-il nécessaire d'indiquer la catégorie fonctionnelle de l'additif dans la liste des ingrédients ? Par exemple, si le carbonate de calcium est ajouté aux aliments en tant qu’ingrédient mais pas en tant qu’additif, doit-il être spécifié ?

les paragraphes 2 (5) et 2 (6) de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap. 132W ) , si un additif constitue un ingrédient dans un aliment, la catégorie fonctionnelle de l'additif doit être indiquée. et:

le nom qu'il utilise ; ou

son numéro d'identification dans le Système international de numérotation des additifs alimentaires ; ou

porte un numéro d'identification commençant par « E » ou « e » dans le Système international de codification des additifs alimentaires .

L'article 2 du règlement ci-dessus donne la définition d'un « additif » . Toutefois, les ingrédients alimentaires non utilisés comme additifs doivent être répertoriés dans la liste des ingrédients, mais leurs catégories fonctionnelles n'ont pas besoin d'être précisées.

14. Selon la nouvelle réglementation sur l'étiquetage, est-il acceptable d'utiliser « assaisonnements » ou « agents aromatisants » au lieu de « assaisonnements et arômes » pour étiqueter les catégories fonctionnelles d'additifs ?

« Assaisonnements » ou « agents aromatisants » ou « assaisonnements et arômes » peuvent être utilisés pour indiquer la catégorie fonctionnelle d'un additif, selon le cas.

15. Le japonais ou le français peuvent-ils être utilisés sur les étiquettes des produits ?

paragraphe 8 de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) , les étiquettes sur les aliments préemballés doivent être en chinois ou en anglais, ou à la fois en chinois et en anglais. Toutefois, si l'aliment préemballé est un produit indigène ou traditionnel du pays de fabrication et n'est normalement pas fabriqué dans d'autres pays, le marquage et l'étiquetage conformément à l'annexe 3 peuvent être dans la langue du pays de fabrication.

16. Lors de l'étiquetage des produits alimentaires préemballés, les caractères japonais « nom des matières premières » et « date de péremption » sont-ils considérés comme chinois ?

Les kanji japonais ( tels que « Nom des ingrédients » et « Date de péremption ») ne peuvent pas être considérés comme chinois.

17. Pour les produits contenant un seul ingrédient ( tels que les sachets de thé, le café, l'huile d'olive ) , n'est-il pas nécessaire de fournir une liste d'ingrédients ? Par exemple, l'emballage du sachet de thé English Breakfast indique que le sachet de thé contient du thé de Ceylan et du thé indien. N'est-il pas nécessaire de fournir une liste d'ingrédients pour indiquer que le sachet de thé contient du thé de Ceylan et du thé indien ?

Si un aliment contient plus d’un ingrédient, tous les ingrédients doivent être répertoriés dans la liste des ingrédients. Dans le cas de l’exemple ci-dessus, une liste d’ingrédients doit être fournie.

18. Les mots anglais sur l'étiquette peuvent-ils être au singulier ou au pluriel ( par exemple : soja ou soja ; couleur ou couleurs ; noix ou noix) ?

Les mots anglais sur l'étiquette peuvent être au singulier ou au pluriel.

19. Des lettres majuscules ou minuscules peuvent-elles être utilisées sur les étiquettes des aliments préemballés ( par exemple : Noix ou noix ; Soja ou soja) ?

Des lettres majuscules ou minuscules, ou les deux, peuvent être utilisées sur l'étiquette.

20. Les termes chinois utilisés dans certains pays étant incohérents, est-il possible d'utiliser « colorant » au lieu de « pigment » sur l'étiquette ? Pouvons-nous utiliser « Année AD » ou « Année AD » au lieu de « Année » comme format pour marquer les dates chinoises ?

le paragraphe 2(6) de l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( Cap . 132W ) , « pigment » doit être utilisé à la place de « agent colorant » . Selon le paragraphe 4(7)(c) de l'annexe 3 du même règlement , l'année doit être indiquée par « année » au lieu de « année AD » ou « année AD » , mais « année ( année AD ) » ou «年" peut également être utilisé. ( A.D. )" .

21. Lors de l'étiquetage des allergènes tels que les fruits à coque et les produits à base de fruits à coque , utilisez « noix » , « produits à base de fruits à coque » ou « noix » au lieu de « fruits à coque » et utilisez « noix » ou « produits à base de fruits à coque » au lieu de « fruits à coque », est-ce acceptable? De plus, est-il acceptable de simplement dire « noisette » ou « amande » sans énumérer plus tard « noix » ou « noix » ?

Il est recommandé à l'industrie d'utiliser des « fruits à coque » , des « noix » et des « produits à base de noix » , dont les noms chinois correspondants sont respectivement « fruits à coque » , « noix » et « produits à base de noix » , mais il n'y a aucune objection à l'utilisation de le mot « noix » parce que les consommateurs de Hong Kong connaissent ce nom commun.

« noisette » , « noisette (noix) » , « noisette ( noix ) » , « noisette (noix) » , « noisette ( noix ) » et « noisette ( noix ) » sont tous acceptables. Cependant, seul « amande » ou « amande » n'est pas acceptable car le nom lui-même ne contient pas les mots « noix » ou « noix » , il doit donc être marqué comme « amande (noix) » , « amande (noix) ». , " "Amande ( noix )" , " amande ( noix )" ou " amande ( noix )" .

22. Afin de se conformer aux réglementations d'étiquetage des différents pays, est-il acceptable d'utiliser une barre oblique ( / ) pour séparer les noms ayant la même signification ( comme « farine/farine de blé » et « sauce/colorant caramel ») ?

Il est acceptable de lister les pseudonymes d'une substance avec une barre oblique ( / ) pour fournir plus d'informations aux consommateurs. Alternativement, les alias répertoriés entre parenthèses sont acceptables.

23. Dans l'industrie alimentaire, en raison de problèmes d'approvisionnement saisonnier en matières premières ou pour diverses raisons, des ingrédients interchangeables sont souvent utilisés pour préparer des aliments selon la même recette. Est-il acceptable d'utiliser « ou » ou « et/ou » pour séparer des ingrédients interchangeables ( par exemple « crème ou beurre ») ?

d'utiliser « ou » ou « et/ou » pour indiquer la présence d'une des différentes substances répertoriées.

24. Le Centre pour la sécurité alimentaire émet de temps à autre des alertes rapides sur les produits qui ne sont pas conformes aux exigences en matière d'étiquetage nutritionnel, appelant le commerce à éviter de vendre « tous les lots » de produits concernés. Cela fait-il référence à tous les lots existants et futurs ?

« Tous les lots » fait référence à tous les lots de produits sur le marché local qui ne sont pas conformes à la législation sur l'étiquetage nutritionnel lorsque le Centre pour la sécurité alimentaire notifie le commerce, mais n'inclut pas les lots existants ou futurs qui sont pleinement conformes à la législation sur l'étiquetage.

25. Comment Hong Kong réglemente-t-elle l'utilisation du dioxyde de soufre comme conservateur dans les aliments préemballés ?

Le dioxyde de soufre est utilisé comme conservateur dans les aliments préemballés à Hong Kong. Son contenu et l'étiquetage des aliments préemballés sont réglementés par la loi.

l'annexe 1 du Règlement sur les conservateurs dans les aliments ( chapitre 132BD ) , des conservateurs / antioxydants spécifiés peuvent être utilisés comme additifs alimentaires dans les aliments correspondants à Hong Kong, mais la teneur maximale autorisée ne doit pas être dépassée.

l'annexe 3 du Règlement sur les aliments et drogues ( composition et étiquetage ) ( chapitre 132W ) , si un additif alimentaire ( agent de conservation / antioxydant, etc. ) constitue un ingrédient dans un aliment, la catégorie fonctionnelle de l'additif et sa nature doivent être indiquées. Le nom utilisé, ou son numéro d'identification dans le Système international de numérotation des additifs alimentaires adopté par la Commission du Codex Alimentarius. Si du dioxyde de soufre est ajouté comme conservateur à des aliments préemballés, même si la quantité de dioxyde de soufre utilisée ne dépasse pas la teneur maximale autorisée par la loi, le produit concerné doit toujours mentionner « conservateur ( dioxyde de soufre ) » et « conservateur (E220). « dans la liste des ingrédients sur l'étiquette alimentaire » ou « Conservateur (220) ». De plus, si l'aliment contient des sulfites ( dioxyde de soufre ) à raison de 10 parties par million ou plus , la catégorie fonctionnelle et le nom des sulfites concernés doivent être précisés dans la liste des ingrédients.